社会人の皆様へ

私は食品の栄養素や栄養バランスについて正しい知識を得たいと思い、この学校に入学しました。コロナ禍でやりたいこと、会いたい人、何もかもが制限された頃に改めて分かったことがあります。それは、食はいつの時代にも変わることなく、私たちの日常にあるということです。不安や困難を抱えていたとしても、毎日の食事が気持ちを穏やかにしてくれることを、身をもって実感しました。

卒業後は、食から生まれる心の豊かさを、多くの人に伝えることのできる栄養士になりたいと考えております。

前職を早期退職、一年で大きなモノを手にした。それは手仕事の強み、発想を形にする技術、夢をカタチにする力。今は、個人事業主としてキッチンカーに乗り悠久山でゲットしたノウハウをお客さんに届けている。その先にある笑顔とともに前進あるのみ！

【F-TRUCK112YO（フードトラック）】
新潟県上越市でスーパーフード入りご飯をベースとした、健康推しのスパイシーカレーの移動販売を行っています。「刺激・発見・癒し」を毎日発信中。健康を意識した食事の提供と提案をしています。

県内の就職に強いことも悠久山を選んだ理由の一つです。年齢は違いますが、クラスメイトと共に学び、遊び、良い意味でとても刺激を受けています。メリハリをつけて、知識や技術の吸収に貪欲に挑みたいです。

2年次には様々な実習が増えるので、座学で培ってきたことを発揮できるよう、周囲と協力して取り組みたいです。また、並行して計画的に就職活動を行い、希望とする就職先に就職できるように頑張りたいです。

以前から料理に興味がありました。一旦は別の道に進みましたが、料理人になる夢を叶えるために、改めて専門学校へ進むことを決めました。悠久山では、和食、洋食、中華、製菓実習とすべての分野の料理を学ぶことが出来るため、毎日発見があり、とても充実しています。限られた学生生活の中で、調理技術をしっかりと身につけたいと日々努力しています。将来は、自分の店を持てるように頑張りたいです。

保育の現場で調理師に興味を持ち、調理師の資格取得できる悠久山栄養調理専門学校を選びました。
全ての分野をしっかり学べるところがとても良かったと思います。調理師として再び保育の現場に戻りこの経験を生かしていきたいです。
年齢や前職のことは考えずに、調理師になりたい気持ちがあれば楽しんで学べる学校です！

栄養士の資格が取得可能で、家から通える距離にあったため、悠久山栄養調理専門学校への社会人入学を選びました。
はじめは周りの人と馴染めるか不安でしたが、思いのほか若い同級生たちが受け入れてくれるので、楽しく過ごすことができました。
現在は児童関係の給食施設で働いています。朝食・昼食・おやつの調理や、調理した食事を喫食者の方のところまで運ぶ業務を担当しています。最初の頃に比べて時間を意識しながら業務を行えるようになってきました。
社会人の皆さんも、勉強したい、資格をとりたいという気持ちがあるのなら安心して選択してほしいと思います！

最短で栄養士の資格を取得でき、自宅から近く通いやすいことから悠久山栄養調理専門学校を選びました。
現在はデリカ部門にて、毎日惣菜を作っています。
今は丼ぶり担当で、焼きそば、カツ重、焼きカレー、麻婆豆腐丼、カルビ丼やうどん・そばセットなどを作っていますが、時間に間に合わせるために効率を考え作業を行なっています。
学校で学んだ授業は様々な科目があり、知らないことを知ることはとても楽しいです。みなさんもぜひ挑戦してみてください。

1年で調理師免許を取得出来るコースがあり、社会人入学の方もいらっしゃると聞いて選びました。
私の他にも社会人入学の方が数名いたことに安心しました。春からは調理師として働くので、サービススタッフの時の経験を生かしてサービススタッフの気持ちも分かる調理師になりたいです。
調理師科は学生の年齢層の幅が広く普段関わらないような世代と交流出来るクラスでとても貴重な経験が出来ました。

学校給食向けの食材加工の仕事をしていたことがきっかけで、食についてより深く学びたいと思い、この学校に入学しました。初めは年齢の違いから、周りと馴染めるか不安でしたが、同じクラスの若い同級生たちが受け入れてくれたこともあり、日々の授業や実習を一緒に楽しみながら取り組んでいます。
先生方もサポートしてくれますし、栄養士になりたい！という気持ちを持っているならぜひチャレンジしてほしいです。